Рецепты как сделать творог дома из молока
Как сделать домашний творог
Творог можно сделать двумя способами: с нагревом и без. Это дело вкуса и удобства. Однако второй вариант получается немного нежнее. Если будете делать творог из молока, берите деревенское. Особенно если по рецепту оно должно скиснуть. Но можно использовать и магазинное молоко любой жирности.
/imgs/2017/05/12/13/741850/d114f6784d94b30ac879d857e7701d511af9973d.jpg "Полезные советы")
Рассыпчатый и нежный творог делаю дома из молока. Это совсем просто и быстро
Многих интересует, как приготовить домашний творог, поэтому мы просто не могли не рассказать об этом во всех подробностях. Вполне подойдет пастеризованное с недолгим сроком хранения , только не стерилизованное, «долгоиграющее», которое можно держать месяцами при комнатной температуре, не ожидая подвоха. Некоторые считают, что молоко для творога должно быть сырым, но мы с этим не согласны, так как в нем могут находиться болезнетворные бактерии. Да и в принципе пастеризованное натуральное молоко отлично сквашивается, особенно в присутствии йогурта, сметаны, простокваши. Попробуйте приготовить творог по нашему рецепту и убедитесь, что он получается очень нежным и очень вкусным.
Творога часто не хватает тем, кто уехал за границу и не может найти привычный продукт в магазинах. А ещё рецепт творога выручит, когда в холодильнике оказалось лишнее молоко, которое вот-вот прокиснет. Вкус творога зависит от качества молока. Чем оно жирнее, тем насыщеннее получится творог. Из обезжиренного молока выйдет низкокалорийный диетический продукт. Чтобы приготовить домашний творог, лучше взять молоко с коротким сроком годности: фермерское или пастеризованное.
